随着阻断措施的实行而开始居家办公的家长，不妨尝试制作一些健康的餐点给孩子增强免疫力，让他们在疫情中保持健康的体魄！

爱儿坊幼儿学苑的食品、营养与卫生专家将为您介绍一些既简单又健康的食谱，供您和孩子一起尝试，同时也让孩子们在制作餐点的过程中学会自立！

(A) 莓优格奶昔

食材（二人份）：7 颗草莓、1 粒奇异果、无糖优格、新鲜薄荷叶

做法：将水果和薄荷叶洗干净。切除草莓的茎，也为奇异果去皮。将所有食材放入搅拌机，加入一点水，把所有食材搅拌均匀即可。

益处：草莓优格奶昔包含许多的抗氧化剂、抗炎剂、维他命 C 和 E，有助于消化。

**食用时得注意一天的水果摄取量，以控制您一天所摄取的糖分。专家建议水果比果汁或奶昔来得更有益，因此果汁和奶昔必须均衡食用。

(B) 柳橙奶昔

食材（二人份）：2 粒橙、1 条胡萝卜、姜泥

做法：将食材洗干净。为橙和胡萝卜去皮，再将它们切成小块。将所有食材放入搅拌机，加入一点水，把所有食材搅拌均匀即可。

益处：柳橙奶昔有丰富的维他命 C 和 A，以及抗炎剂，有助于消化。

**食用时得注意一天的水果摄取量，以控制您一天所摄取的糖分。专家建议水果比果汁或奶昔来得更有益，因此果汁和奶昔必须均衡食用。

(C) 牛油果鸡蛋土司

食材（一人份）：全麦土司、牛油果、鸡蛋、菠菜

做法：

  • 将菠菜以中火煮熟，待用。
  • 将鸡蛋以中火煮熟，待用。
  • 用叉子将牛油果压碎，再将牛油果均匀地涂在一片全麦土司上。
  • 在土司上加上煮熟的菠菜和鸡蛋。
  • 撒点盐和胡椒粉调味。

益处：牛油果鸡蛋土司包含丰富的抗氧剂、维他命 E 和 C、蛋白质，以及能增强免疫力的矿物质如：锌和硒。